musica

조리빵을 고를 때는 속재료뿐 아니라 빵 반죽과의 조화에도 눈길이 간다. musica에서 빵을 골랐던 한 방문자는 단단한 편이지만 지나치게 딱딱하지 않은 빵이 속재료와 잘 어울렸다고 전했다. 특히 인상적이었던 메뉴는 시소 향이 포인트인 햄 샌드위치였다고 한다. 크기는 작아도 속이 알차게 들어 있어 여러 조리빵을 골라 먹는 즐거움을 더하는 메뉴다.

메뉴 후보로는 ‘다이센햄 시소 치즈 샌드위치’와 스페인산 생햄을 넣은 카스크루트도 보인다. 다른 방문자는 스페인산 생햄과 칼피스 버터를 넣은 카스크루트를 구매했다. 햄과 시소, 치즈의 조합을 고를지, 생햄과 버터를 넣은 카스크루트를 맛볼지는 취향에 따라 선택하면 된다.

빵 반죽의 식감 차이도 이곳에서 즐길 만한 요소다. 치아바타와 포카치아는 폭신한 종류로 꼽히며, 하드 계열 빵은 겉의 단단함 속에서도 부드러움을 느꼈다는 후기도 있다. 빵의 식감을 중요하게 여긴다면 조리빵뿐 아니라 호두 치아바타와 포카치아도 함께 살펴보자.

쇼케이스에 진열된 빵을 직원에게 직접 주문하는 방식이라, 매대의 다양한 빵 가운데 무엇을 고를지 고민하는 재미가 있다. 방문 시간에 따라 선택할 수 있는 종류가 줄어들기도 했다는 후기가 있으니, 눈여겨둔 빵이 있다면 이른 시간에 방문하는 편이 좋다. 영업일은 수·금·토요일이며, 영업시간은 10시부터 17시까지다.